清蒸鲈鱼选新鲜鲈鱼400克，姜丝20克，葱丝30克，蒸鱼豉油20毫升，热油30毫升。先在鱼身上划两刀，铺姜丝隔水大火蒸8分钟，关火焖2分钟。出锅淋热油和蒸鱼豉油，撒葱丝。鱼肉细嫩鲜甜，入口即散。适合配米饭或面条，夏天吃清爽解腻。

沪深300指数目前3792点，我认为3000点上方是新常态。重点观察了阿里巴巴，阿里云业务Q3收入增长15%。纳斯达克14320点，美股成长股估值承压。我买了易方达消费行业基金，年化收益率10.9%。个人操作心得是消费复苏需要时间，适合定投，目标持有周期18个月，止盈收益率设为25%。